Gaz ilariant sau protoxid de azot este utilizat în industria alimentară ca agent de amestecare și spumare (E942) în producția de frișcă și ca amplificator de combustibil în industria auto. Este, de asemenea, un agent binecunoscut în cabinetele de obstetrică, stomatologie, de urgență și anestezie, unde sunt utilizate proprietățile sale analgezice și anestezice. Cu toate acestea, Gaz ilariant a fost folosit în scopuri recreaționale cu mult înainte ca potențialul său medical să fie realizat. Joseph Priestly este acreditat cu prima sinteză a gazului în 1772, iar până la sfârșitul secolului al XVIII-lea, inhalarea de Gaz ilariant a devenit o distracție publică populară. Gazul a devenit un plus la modă pentru petrecerile din înalta societate britanică la începutul anilor 1800 datorită proprietăților sale euforice și relaxante, ceea ce l-a determinat pe chimistul Humphrey Davy să folosească termenul „Gaz ilariant”.

Cremă

În timpul procesului de frișcă, Gaz ilariant este un ingredient esențial. Principala sarcină a gazului este să alimenteze frișca și să o împingă afară din cutie. De asemenea, ajută la prevenirea acrișării cremei în timp. În timp ce acționează ca un propulsor pentru a scoate frișca din recipient, acționează și ca un conservant, împiedicând râncezirea cremei. Utilizarea Gaz ilariant pentru frișcă este legată de interacțiunea chimică cu moleculele de grăsime din cremă. Gazul este solubil în grăsimi și uleiuri, ceea ce, combinat cu faptul că N2O este un gaz condensabil, îl face un propulsor ideal pentru frișcă. Numele mai comun pentru N2O atunci când este folosit de catering este E942, de calitate alimentară.

Renaştere Gaz ilariant

În timp ce utilizarea de rutină a Gaz ilariant în anestezie este în scădere la nivel internațional, recent a existat o renaștere a utilizării recreative a gazului. Prezența lui este acum obișnuită la festivaluri și petreceri la facultate. Produsul este disponibil gratuit de la unitățile de alimentație publică, vânzătorii ambulanți și chiar prin serviciile de livrare la domiciliu pe internet sau autoutilitarele care fac publicitate Gaz ilariant. Pentru uz recreațional, N2O este vândut în mod obișnuit în baloane preumplute (la punctul de utilizare) sau mici cutii metalice sub presiune concepute pentru industria alimentară. Gazul sub presiune este eliberat în baloane folosind un dispozitiv de injectare numit încărcător sau un echipament conceput pentru a produce frișcă. Odată ce un utilizator inhalează dintr-un balon, presiunea parțială a N2O crește în plămâni și apoi în fluxul sanguin, provocând efectele neurologice dorite.

Utilizare recreativă

Protoxid de azot îndeplinește multe dintre proprietățile dezirabile ale unui agent ideal pentru industria alimentară prin faptul că este neinflamabil, bacteriostatic, incolor, insipid și inodor. De asemenea, are caracteristici care atrag utilizatorii recreativi. Este legal, ieftin, ușor disponibil și nedetectabil prin verificări de rutină. Acționează foarte rapid, astfel încât efectele fiziologice (dezinhibarea comportamentală, analgezia și euforia) încep în câteva secunde de la inhalarea gazului. Acțiunea sa rapidă și lipsa efectului de mahmureală permit utilizatorului să reia în siguranță activitățile normale într-un timp scurt de expunere. Vrei să le încerci pe toate? Cumpărați pachetul de testare aici!

Buletin informativ

O scurtă propoziție care descrie ce va primi cineva prin abonare